Trattoria Commedia
Meny
  • Hem
  • Om
  • Kontakt
Meny
Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Publicerat den 09/09/202111/11/2021 av Mikaela

Jag har som mål att laga minst 2 vegetariska rätter i veckan men det är lättare sagt än gjort med tre kräsna barn.

Men denna vegetariska lasagne har blivit en klar favorit här hemma. Väldigt krämig och god lasagne med morötter och zucchini.

Vegetarisk lasagne

Ingredienser

  • 1 finhackad gul lök
  • 2 finhackade vitlökar
  • 4 rivna morötter
  • 1 riven zucchini
  • 1 halloumiost i centimeter stora bitar
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk timjan
  • Nymalen svartpeppar
  • 1 pkt passerad tomat
  • 1 msk chilisås
  • Lite srirachasås efter tycke o smak
  • 2 dl vatten

Bechamelsås

Ingredienser

  • 25g smör
  • 3/4 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl grädde
  • 2 dl riven ost
  • Lite riven muskotnöt
  • Salt och vitpeppar

Gör så här

  1. Fräs lök, morötter, zucchini och halloumiost i olja och lite smör.
  2. Låt tomatpuré fräsa med samt kryddorna.
  3. Tillsätt passerad tomat, chilisås, sriracha, vatten och koka ihop till krämig sås.
  4. Gör bechamelsås. Fräs smör, tillsätt mjöl under vispning samt mjölken och grädden till krämig sås.
  5. Krydda med muskotnöt, salt och vitpeppar. Tillsätt ost och ställ av från plattan.
  6. Varva den vegetariska såsen med bechamelsås och lasagneplattor.
  7. Avsluta med sås, bechamel och riven ost.
  8. In i ugnen på 175 grader i ca 30-45 min.
  9. Servera med en god sallad och ev gott bröd.

Trevlig helg!

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Senaste inläggen

  • Dammsugare
  • Kycklinggryta med sidfläsk och svamp
  • Cheesecakebrownie
  • Körsbärskompott
  • Cafe Latte pannacotta
  • Surdegsbröd – surdegsgrund
  • Glassbakelser
  • Vit kladdkaka
  • Peanut Butter Cups
  • Snabb tomatsalsa
  • Key Lime Pie
  • Semlor i glas
  • Salsiccia i långpanna med tillbehör
  • Crostata
  • Hönökaka

Senaste kommentarer

  • Lisen om Dammsugare
  • Mia om Kycklinggryta med sidfläsk och svamp
  • Pia Norberg om Dammsugare

Kategorier

  • Dessert, kakor & godis
  • Drycker
  • Frukost & bröd
  • Lunch & Middag
  • Tips & övrigt
Copyright © trattoriacommedia.se