Trattoria Commedia
Meny
  • Hem
  • Om
  • Kontakt
Meny
Underbar räksoppa

Underbar räksoppa

Publicerat den 08/04/202111/11/2021 av Mikaela

Här har vi en räksoppa som jag gjorde till mig och min man för ett tag sen!

Om ni vill prova själva så är det busenkelt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tina upp en påse (500 g) räkor med skal och skala dem och lägg räkorna i kylen och skalen på en plåt.
  3. Lägg på ca 2 msk tomatpure, 4 cm purjolök i bitar, 1-2 morötter i bitar och 1-2 palsternackor i bitar!
  4. Blanda om allting på plåten.
  5. Sätt sedan in den i ugnen, och kör tills tomatpuren och räkskalen fått lite färg.
  6. Ta ut dem och häll i en kastrull.
  7. Häll på 2 dl vin och ca 3-4 dl vatten.
  8. Låt småkoka i ca 30-45 min, inte längre, då kan det bli beskt.
  9. Sila av i en ny kastrull och låt koka ner lite, tillsätt så mycket grädde du vill.
  10. Låt koka upp och red eventuellt av.
  11. Smaka av med salt, lite chilipeppar och pressad citron.
  12. Lägg i räkorna på tallriken och häll soppan över.
  13. Servera gärna vitlöksbröd till!

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recept och tips

  • Dammsugare
  • Kycklinggryta med sidfläsk och svamp
  • Cheesecakebrownie
  • Körsbärskompott
  • Cafe Latte pannacotta
  • Surdegsbröd – surdegsgrund
  • Glassbakelser
  • Vit kladdkaka
  • Peanut Butter Cups
  • Snabb tomatsalsa
  • Key Lime Pie
  • Semlor i glas
  • Salsiccia i långpanna med tillbehör
  • Crostata
  • Hönökaka

Senaste kommentarer

  • Emma om Körsbärskompott
  • Annica om Salsiccia i långpanna med tillbehör
  • Vera om Cafe Latte pannacotta
  • Lisen om Dammsugare
  • Mia om Kycklinggryta med sidfläsk och svamp

Kategorier

  • Dessert, kakor & godis
  • Drycker
  • Frukost & bröd
  • Lunch & Middag
  • Tips & övrigt
Copyright © trattoriacommedia.se