Ibland måste man snabbt få ihop lite fika, så är det ju ofta om familj eller vänner ska komma över och fika lite.
Den här äppelkakan går verkligen superfort och enkelt att göra och man kan variera den också, men skriver mer om det under receptet.
Ingredienser
- 3 dl socker
- 2 st ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 äpple
- Kanel
- Råsocker
- Smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och bröa en form.
- Vispa ägg och socker riktigt vitt.
- Rör ner vetemjölet och häll smeten i formen.
- Skala, kärna ur och tärna äpplet lite grovt.
- Blanda äppeltärningarna med kanel och strö dem jämnt över smeten.
- Strö över råsocker och hyvla sedan över smöret med en osthyvel.
- Grädda i ugnen i ca 35 minuter eller tills den fått fin färg.
- Ta ut och låt svalna en stund.
Variation
Vill man variera kakan istället för äpple så kan man lägga på pärlsocker och mandelflagor och hyvla över smör, eller ta vilka bär du vill och strö över råsocker och hyvla över smör.