Här har vi lite fräscha goda rabarbershots som jag har gjort till vårt lilla dessertbord! Älskar allt som har rabarber i sig och speciellt såna här små naggande goda saker!
Om du vill prova att göra Rabarbershots så kommer det superenkla receptet här.
Gör så här
- Koka upp ca 5 dl vatten med 2 dl socker, en kanelstång och en snittad vaniljstång.
- Skär ner en till två rejäla stjälkar rabarber i små bitar.
- Häll sockerlagen över rabarbern, låt sedan svalna i rumstemperatur.
- Sila av den och kyl ner.
- Hacka sedan färsk rabarber i små små tärningar och lägg i små snapsglas.
- Gör ev som jag och ställ dit en tunn stjälk också.
- Häll sedan den iskalla soppan över och låt dra en stund i kylen.
- Man kan med fördel spetsa den lite med likör 43 eller vaniljvodka.