Trattoria Commedia
Meny
  • Hem
  • Om
  • Kontakt
Meny
Lite indiskt

Lite indiskt

Publicerat den 10/13/202111/11/2021 av Mikaela

Hade en kompis över på middag i förra veckan och var då sugen på att laga indisk mat! Och det blev det, en indisk kycklinggryta med lite grönsaker och sen åt vi ett kryddris till det.

Och när jag äter indisk mat så vill i alla fall jag ha både mango chutney och naanbröd, och vad är godare att koka chutneyn och baka brödet själv?

Vill ni prova själv så finns de busenkla recepten nedanför!

Enkelt naanbröd

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk strösocker
  • ½ tsk salt
  • 1½ msk smält smör
  • 1 dl yoghurt
  • 1 st ägg
  • ca 1 msk kalonji (svarta lökfrön)

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda sedan ner yoghurten, smöret och ägget.
  2. Arbeta till en deg.
  3. Låt jäsa tills den blivit dubbel storlek, ca 2-4 timmar.
  4. Sätt ugnen på 200 grader.
  5. Dela degen i 4 delar och platta ut/kavla varje del till 1 cm tjock platta.
  6. Pensla med smält smör och grädda i ca 10-12 minuter.
  7. Pensla med lite smält smör precis innan servering.

Snabb mangochutney

Ingredienser

  • 1 pkt fryst mango (250 g)
  • 1 tomat, hackad
  • ½ rödlök, finhackad
  • 1-2 tsk curry
  • 2 dl socker
  • 3 msk sweet chili
  • 1 dl vatten
  • saften från ½ citron
  • 1 tsk vitvinsvinäger

Gör så här

  1. Blanda allt och koka ihop tills den blir tjock. Ca 30 minuter, låt inte stormkoka!
  2. Häll upp på burk och låt svalna!

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Senaste inläggen

  • Dammsugare
  • Kycklinggryta med sidfläsk och svamp
  • Cheesecakebrownie
  • Körsbärskompott
  • Cafe Latte pannacotta
  • Surdegsbröd – surdegsgrund
  • Glassbakelser
  • Vit kladdkaka
  • Peanut Butter Cups
  • Snabb tomatsalsa
  • Key Lime Pie
  • Semlor i glas
  • Salsiccia i långpanna med tillbehör
  • Crostata
  • Hönökaka

Senaste kommentarer

  • Lisen om Dammsugare
  • Mia om Kycklinggryta med sidfläsk och svamp
  • Pia Norberg om Dammsugare

Kategorier

  • Dessert, kakor & godis
  • Drycker
  • Frukost & bröd
  • Lunch & Middag
  • Tips & övrigt
Copyright © trattoriacommedia.se